Es una alga unicelular azul verdosa, fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
Esto la hace un excelente alimento por su alto valor nutricional y efecto saciante. Esta alga se utiliza generalmente de forma desecada, en polvo, tabletas o de manera natural.
Sus propiedades son:
Proteínas: Tiene una proporción de 65% de proteínas y aminoácidos; 55 de lípidos, 7% de minerales; 20% de hidratos de carbono y 3% de humedad, entre las cuales podemos encontrar la leucina, lisina, metionina, isoleucina triptófano entre otros.
Vitaminas: Tales como la vitamina E, vitaminas del grupo B, también aporta componentes con propiedades antioxidantes y betacarotenos.
Minerales: Contiene una gran cantidad de potasio, magnesio , zinc, calcio, selenio, hierro manganeso entre otros.
¿En que me ayuda?
Contiene un alto valor nutricional: Tiene minerales como el zinc, cobre, manganeso y magnesio. Las cuales aceleran el metabolismo y evitan la absorción de grasa.
Aporta Proteínas: Esta compuesta en un 55% a 75% por proteínas. Esto hace que sea un alimento ideal en las dietas
Alimento bajo en calorías: El consumo regular de espirulina satisface una gran cantidad de las necesidades nutricionales del cuerpo. Es un alimento que se destaca por su capacidad para reducir la sensación de fatiga.
Baja la presión arterial y los niveles de azúcar: Regula los niveles de triglicéridos en la sangre. Además ayuda a procesar el colesterol y a movilizar la grasa
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